Сирний пиріг "підсумковий" (alonushka) з сирних і сметанних залишків
Знадобиться
Для "тесту"1/5 ст. вівсяних пластівців
1/2 ст. молока
1/2 ст.сахара
3 ст.л. тертих лісових горіхів
1/2 пачки пекарського порошку
1 яйце
1 ст.л. какао
50 г м'якого маргарину або вершкового масла
Для сирної маси:
500-750 г сирно-сметанного асорті
0.75 ст. цукру
цедра і сік одного лимона
пакетик ванільного цукру
2 яйця
2 ст.л. борошна
Як готувати
Вівсяні пластівці залити молоком і перешкодити, щоб вони розбухнули.Додати всі інші інгредієнти і перешкодити (можна особливо не напружуватися - вилочкою повозити туди-сюди, щоб маса була приблизно однорідна).
Вилити вівсяну масу в форму.
Приготувати сирну масу - все составляюшей, крім борошна, збити міксером до абсолютно однорідної маси, додати борошно і злегка все перемішати. Влити сирну масу поверх вівсяної. УВАГА! Оскільки вівсяна маса досить рідка, то вона розійдеться по краях сирної маси і утворює як би бортики торта.
Зверху я присипала крихтою від печива.
Вийшло спорудження випікати хвилин 40-45 при 179 град.
Бортики виходять дуже цікавого овсяно-горіхового смаку і ніжна сирна маса посередині.
