Торт улюблений
Як готувати
2 столових ложки меду, 3 столових ложки молока, 1 склянка (200 гр) цукрового піску, 1 чайну ложку соди, погасити лимонною кислотою або кефіром, дрібку солі, 1 столову ложку вершкового масла, перемішати, поставити на водяну баню на 10 хвилин. Постійно помішувати ложкою, дати трохи охолонути і додати 1 яйце, 2 склянки (з гіркою) борошна (приблизно 400 гр), замісити тісто і розділити його на 4 частини. Кожну частину окремо розкочують на денці від спеціальної (знімною) форми для торта, попередньо, змастивши її маслом. Корж ставлю в духовку на 7-10 хвилин (250 градусів), поки не зарум'яниться. Знімаю корж з денця за допомогою ножа. Даю коржам охолонути.Поки коржі остигають, роблю крем: заливаю желатин (2 столові ложки) склянкою (250мл) молока на 40 хвилин, щоб набряк. 1 пачку сиру (250 гр) збиваю з пачкою (500 гр) сметани і 1 склянкою (200гр) цукрового піску. Желатин нагрівають до кипіння (Не кип'ячу!) І змішую з сирно-сметанною масою. У знімну форму для торта укладаю перший корж, заливаю кремом, зверху кладу морожені ягоди або різані фрукти - я використовую червону і чорну смородину, банани, апельсини, так укладаю всі коржі, верхній змащую кремом і прикрашаю. Ставлю в холодильник на 1 годину. Через годину, ножиком "відрізаю" торт від форми, знімаю краю. Можна його подавати до столу
