Капуста тушкована з баклажанами
Знадобиться
кальмари - 500 гбаклажани - 3 шт.
капуста - 250 г
морква - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
часник - 1 зубчик
перець болгарський (різного кольору) - 3 шт.
томатна паста - 2 ст. л.
сіль, перець - за смаком
Як готувати
1. Капуста, тушкована з баклажанами, готується просто з нашим рецептом. Цибулю наріжте півкільцями. Перець і моркву поріжте соломкою.2. У розігріту сковороду додайте рослинне масло і нарізані овочі. Смажте кілька хвилин.
3. Нашатковану капусту додайте в сковороду і тушкуйте 10 хвилин.
4. Додайте до маси почищені і нарізані соломкою кальмари, сіль, томатну пасту. Все добре перемішайте і тушкуйте ще деякий час. За хвилину до готовності додайте подрібнену зелень і часник. Таке смачне блюдо можна подати на стіл з картоплею або макаронами.
Дивіться також:
