Кальмари з баклажанами
Знадобиться
баклажани - 600 гкальмари - 12 шт.
помідори у власному соку - 700 г
борошно - 50 г
сир пармезан - 80 г
сир моцарелла (велика) - 2 кульки
яєчні білки - 2 шт.
олія оливкова - 120 мл
сіль - за смаком
лимони - 2 шт.
сіль - за смаком
Як готувати
1. Кальмари з баклажанами - смачна і корисна їжа. Рецепт цієї страви покроково викладено нижче. Наріжте поздовжніми смужками сині баклажани, обваляйте в борошні і у збитих білках і обсмажте на оливковій олії.2. Викладіть обсмажені баклажани шарами: баклажани, скибочки моцарели і томатний соус. Посоліть за смаком, зверху присипте пармезаном, натертим на крупній тертці, і поставте в духовку на 25 хвилин при 180 градусах.
3. Кальмари обсмажте швидко на оливковій олії. На тарілку розмістити запечені баклажани і обсмажені кальмари. Прикрасьте блюдо часточками лимона. Дізнатися рецепти найпростіших, але відмінних на смак страв можна у нас:
