Кабачки і баклажани смажені
Знадобиться
баклажани - 2 шт.кінза рубана - 0,5 склянки
цукіні - 3 шт.
масло рослинне - 2 ст. л.
перець чилі - 1 стручок
сік лимонний - 1 ст. л.
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком
Як готувати
1. Кабачки і баклажани смажені - відмінна річна їжа. Така закуска на нашу рецептом нескладна в процесі приготування. Очищені баклажани тонко наріжте скибочками, трохи посоліть і залиште на 20 хвилин - видалити гіркоту. Промийте їх і висушіть.2. Кабачки цукіні уздовж наріжте тонкими смужками.
3. Ретельно перемішайте всі овочі, додайте нарізану кінзу, трохи збризніть рослинним маслом і красиво укладіть на форму для випічки. Запечіть в духовці або обсмажте на грилі до утворення золотистої, рум'яної скоринки. Потім додайте мелений перець, лимонний сік і просто посипте мелконарезанним перцем чилі. Подавайте до столу смачне і ароматне блюдо гарячим. У нас ви можете дізнатися рецептуру інших літніх страв, наприклад: Індичка з баклажанами.
