Грудинка, запечена з овочами
Знадобиться
грудинка свиняча копчена - 300 гбаклажани - 3 шт.
кабачки - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 2 головки
сир твердий - 150 г
масло рослинне - 2 склянки
зелень петрушки
зелень кропу
перець чорний мелений
сіль - за смаком
помідори - 5 шт
Як готувати
Очищені кабачки і баклажани наріжте кубиками, посоліть і обсмажте на олії.Додайте нарізаний скибочками цибулю, помідори, нарізані часточками, і продовжуйте смажити 10 хвилин.
Смажені овочі перекладіть у форму, зверху покладіть нарізану скибочками грудинку, посипте тертим сиром і запікайте в духовці 15 хвилин.
Перед подачею оформите зеленню.
