Куряча грудинка запечена з ананасами і сиром
Знадобиться
Куряче філе - 2 шт. (Приблизно 800 гр.)Ананаси різані - 1 баночка 580 гр
Сир твердий - 200 гр.
Цибуля - 2 шт.
Сіль, перець чорний, майонез для змащування м'яса за смаком.
Як готувати
Цибулю нарізаємо кільцями і укладаємо у форму (у мене чугун.сковорода з товстим дном) змащену олією., Поверх лука кладемо розрізані на частини (зазвичай по довжині) і злегка відбиту грудинку, солимо, перчимо, змащуємо майонезом (за бажанням). Зверху викладаємо рез.ананаси з банки, заливаємо цей пиріг ананасовим компотом. І в духовку хвилин на 40. За 5 хвилин до готовності посипаємо тертим сиром. У процесі запікання стежимо, щоб у формі було хоч трохи рідини, тоді цибулю-м'ясо не пригорить і залишиться соковитим.При подачі посипаємо зеленню.
