Оливки, фаршировані сиром Рікотта
Знадобиться
100 г великих чорних оливок без кісточок250 г сиру Рікотта
2 ст л соусу песто (або більше до смаку)
Як готувати
Легкі, але симпатичні закуски - ви можете використовувати будь-який м'який сир (наприклад, Філадельфія) або сир.1. Змішати песто і рикотту в кухонному комбайні і збити до утворення однорідної маси. Перекласти суміш у кондитерський мішок з насадкою 5 мм.
2. Зрізати маленький шматочок з кожної оливки, щоб вона стояла вертикально. Видавити сирну суміш всередину оливок і розкласти їх красиво на блюді. Подавати злегка охолодженими.
