Хлібний сирний їжачок з халапеньйо
Знадобиться
1 ціла кругла хлібина хрусткого хліба, бажано хліба на заквасці300 г тертого сиру Чеддер
50 г нашаткованих маринованих перців халапеньйо
50 г зеленої цибулі, нашаткованого
4 ст л вершкового масла, розтопленого
Як готувати
Буханець хрусткого свіжого хліба з розтопленим тягучим сиром і перчиками халапеньйо - майже як мексиканські начос - кожен відламує собі ласий шматочок сам. Крім Чеддер і халапеньйо можна спробувати інший плавящийся сир, наприклад, моцарелу, додати бекон, ріпчасту цибулю або часник. Подавайте його на закуску або до смачного супу.1. Розігріти духовку до 200 гр С. Нарізати хліб сіточкою з квадратом 1.5 см, не прорізаючи до самого кінця.
2. Перемішати сир із зеленою цибулею і халапеньйо. Полити розтопленим маслом і перемішати руками.
3. Покласти хліб на деко, прокладений фольгою, набити всі отвори сирної сумішшю. Загорнути його у фольгу. На цьому етапі можна поставити хліб у холодильник до потреби.
4. Перед вживанням поставити в духовку при 200 гр С на 15 хвилин. Потім розгорнути фольгу і запікати ще 10 хвилин, поки весь сир не растплавітся.
Перекласти на дошку і подавати.
Спробуйте також
Часниковий хліб
Буханець з гремолатою (часниковий хліб з лимоном)
Часниковий хліб із сиром
