Часниковий хліб швидкого приготування
Знадобиться
1 чашка борошна з цільного зерна1 чашка борошна 2 сорту
1 ст. ложка розпушувача
3 зубчики часнику (дрібно нарізати)
1/3 чашки тертого сиру Чеддер
2 ст. ложки розтопленого вершкового масла
1 яйце
3/4 чашки кефіру (йогурт)
1/2 ч. Ложки солі
Як готувати
1. Нагріти духовку до 375 градусів F2. Просіяти борошно, разрихтітель, сіль у велику миску. Додати сир і часник, перемішати.
3. У середнього розміру мисці збити віночком масло, яйце і кефір
4.Вліть цю суміш в сухі інгредієнти, перемішати гумової лопаткою, коли тісто стане тугим, продовжувати місити його руками, потім зробити з нього кулю
5. Змастити маслом велику сковорідку діаметвом 8 1/2 дюймаа, покласти тісто на сковорідку і притиснути його. Гострим ножем надрізати в ньому 8 клинів глибиною на 1/4 дюйма
6. Випікати протягом 35-40 хвилин, поки хліб не придбає світло-коричневий колір. Остудити на решітці. Розламати на клини і подавати.
Варіанти. Можна подати цей хліб по-іншому. Розріжте кожен клин по горизонталі, намажте вершковим маслом і посипте сиром пармезан. Такий бутерброд дуже смачний з смаженим стейком
