Хліб з непросіяного борошна
Знадобиться
На 1 маленьку буханець:280 мл (1 1/4 чашки) води
250 гр (2 1/4 чашки) непросіяного хлібної борошна (wholemeal)
125 гр (1 чашка) білої хлібної борошна
1 1/2 ч л солі
1 1/2 ч л цукру
1 1/2 ч л олії
1 ч л сухих дріжджів
На 1 середню буханець:
350 мл (1 1/2 чашки) води
350 гр (3 чашки) непросіяного хлібної борошна (wholemeal)
150 гр (1 1/3 чашка) білої хлібної борошна
2 ч л солі
2 ч л цукру
2 ч л олії
1 1/2 ч л сухих дріжджів
На 1 велику буханець:
450 мл (2 чашки) води
475 гр (4 1/4 чашки) непросіяного хлібної борошна (wholemeal)
200 гр (1 3/4 чашка) білої хлібної борошна
2 ч л солі
1 ст л цукру
2 ст л масла
2 ч л сухих дріжджів
Як готувати
Смачний, легкий коричневий хліб, який можна пекти в більш швидкому Oсновной режимі.1. Влити в форму воду. Якщо в інструкціях до вашої хлебопечке сказано, що дріжджі потрібно покласти в хлібопічку першими, просто поміняйте порядок, в якому ви додаєте в хлібопічку сухі і рідкі інгредієнти.
2. Всипати борошно всю так, щоб вона повністю покривала воду. Додати сіль, цукор і масло в різні кути хлібопічки. Зробити в середині борошна невелике заглиблення, відсутню до води, і всипати дріжджі.
3. Поставити хлібопічку у режим "Основний" або "Норма", Середня скоринка. Натиснути кнопку "Старт". Дістати готовий хліб з хлібопічки і перекласти на решітку, щоб він охолов.
На замітку:
Це досить легкий, світлий коричневий хліб, що складається з суміші непросіяного і білого борошна. Ви можете змінити рецепт за бажанням, наприклад, замінивши непросіяну борошно коричневою. Вона містить меншу кількість висівок, ніж непросіяна, тому хліб буде більш повітряним.
