Білий хліб з яйцем
Знадобиться
На 1 маленьку буханець:1 яйце
вода (див інструкції)
375 гр (3 1/4 чашки) білої хлібної борошна
1 1/2 ч л цукру
1 1/2 ч л солі
1 1/2 ч л олії
3/4 ч л сухих дріжджів
На 1 середню буханець:
1 яйце плюс 1 яєчний жовток
вода (див інструкції)
500 гр (4 1/2 чашки) білої хлібної борошна
2 ч л цукру
1 1/2 ч л солі
2 ст л вершкового масла
1 ч л сухих дріжджів
біле борошно, щоб посипати буханець зверху
На 1 велику буханець:
1 яйце
вода (див інструкції)
675 гр (6 чашок) білої хлібної борошна
1 ст л цукру
2 ч л солі
2 ч л олії
1 1/2 ч л сухих дріжджів
Як готувати
Яйце дає звичайному білому хлібу багатий смак, більш м'яку крихту і золотисту скориночку.У рецепті вказані інгредієнти для трьох буханок різного розміру, розраховані на різні розміри хлібопічок. Також вага продуктів дан в кількох вимірах, тому будьте уважні і використовуйте тільки один вид вимірювань.
1. Покласти яйце (яйця) в мірний глечик і додати достатню кількість води, щоб вийшло
або 240 мл (1 чашка) для маленької хлібини,
або 300 мл (1 1/3 чашки) для середньої буханки
або 430 мл (1 7/8 чашки) для великої буханки.
2. Злегка перемішати і перелити в хлібопічку. Якщо в інструкціях до вашої хлебопечке сказано, що дріжджі потрібно покласти в хлібопічку першими, просто поміняйте порядок, в якому ви додаєте в хлібопічку сухі і рідкі інгредієнти.
2. Всипати борошно так, щоб вона повністю покривала воду. Покласти цукор, сіль і масло в різні кути форми. Зробити в середині борошна невелике заглиблення, відсутню до води, і всипати дріжджі.
3. Поставити хлібопічку у режим "Основний" або "Норма", Середня скоринка. Натиснути кнопку "Старт". Дістати готовий хліб з хлібопічки і перекласти на решітку, щоб він охолов.
