Човники з копченим лососем
Знадобиться
На 36 порцій:225 г білого сиру
125 г нарізаного копченого лосося
1 ст. ложка рубленого свіжого кропу або 1 ч. ложка сухого
4 головки ендівія
75 г червоної ікри
Гілочки кропу, листочки латуку і шматочки лимона для прикраси
Як готувати
Змішайте в блендері білий сир, шматочки копченого лосося і кріп. Розділіть ендивій на листя. Виберіть 36 найбільших, дрібні листочки залиште для іншої страви. Промийте листя холодною водою і обсушити їх на кухонному рушнику.Наповніть кондитерський мішок сумішшю з копченого лосося. Надіньте насадку у вигляді зірочки. Заповніть сумішшю широкий край кожного листка. Якщо ви не збираєтеся відразу подавати страву на стіл, закрийте його і поставте в холодильник. Перед подачею прикрасьте червоною ікрою, зеленню і лимоном.
