Човники з сиром і пармською шинкою
Як готувати
Протріть 100 г сиру Рікотта крізь сіто- змішайте його з 50 г щойно натертого пармезану і 2 ст. ложками молока. Наріжте 175 г шинки пармської тонкими смужками.Покладіть кілька смужок на широкий кінець кожного з 36 листків салату ендівія. Зверху покладіть чайну ложку сирної суміші і посипте все тертим мускатним горіхом.
Наповніть кондитерський мішок сумішшю з копченого лосося. Надіньте насадку у вигляді зірочки. Заповніть сумішшю широкий край кожного листка. Якщо ви не збираєтеся відразу подавати страву на стіл, закрийте його і поставте в холодильник.
