Сандвіч з огірком і крес-салатом
Знадобиться
На 16 шт:125 г огірків
1/4 ч. Ложки солі
1/2 пучка крес-салату
1 ст. лонжа майонезу
8 дуже тонких шматочків білого хліба
30 г м'якого вершкового масла або маргарину
Як готувати
Ці маленькі бутерброди прекрасно підходять для холодного фуршету або післяобіднього чаю. Їх можна приготувати вранці і поставити в холодильник.1. Наріжте 16 тоненьких кружалець огірка для прикраси. Загорніть їх у прозору плівку і покладіть в холодильник Зріжте шкірку з огірків. Наріжте їх тонкими кружальцями. У маленькій мисці перемішайте шматочки отурца з сіллю і дайте постояти 30 хвилин. Зрідка перемішуйте.
2. Видаліть стебла у крес-салату. Залиште 16 маленьких Лісп IKOB для прикраси. Загорніть в прозору плівку і покладіть в холодильник. Дрібно нарубати залишилися листя. В іншій мисці змішайте крес-салат з майонезом.
Зріжте кірку у хліба. Намажте маслом одну сторону кожного шматка. Відіжміть рукою підсолені шматочки огірка. Обсушити.
3. На 4 шматки хліба намажете суміш з крес-салату. Зверху покладіть шматочки огірка, а поверх усього - останній хліб. Наріжте кожен сандвіч на чотири частини по діагоналі.
4. Якщо не збираєтеся подавати сандвічі відразу постеліть еліте на деко вологі рушники, покладіть сендвічі на деко, закрийте їх вологими рушниками. Закрийте прозорою плівкою і поставте в холодильни.
5. Перед подачею на стіл прикрасьте кожен сандвіч шматочками огірка і листочком крес-салату.
