Сандвіч з смаженої яловичиною і салатом Вальдорф
Знадобиться
На 4 порції:4 тонких кільця ріпчастої червоної цибулі
2 стебла селери
1/2 невеликого яблука
1/2 ч. Ложки лимонного соку
60 г полегшеного майонезу
2 ст. ложки сметани
1 ст. ложка хрону
12 шматків чорного хліба (пампернікель), можна підсмаженого
225 г ростбіфу з яловичини, нарізаної тонкими скибочками
1 пучок крес-салату
Як готувати
1. У маленькій мисці залийте червона цибуля крижаною водою і дайте постояти 15 хвилин. Злийте воду. Дрібно наріжте селера. Зріжте шкірку з яблука, вийміть серцевину і дрібно нарубати.2. В іншій маленькій мисці змішайте селера, яблуко, лимонний сік, 2 ст. ложки майонезу і 1 ст. ложку сметани. Змішайте в чашці хрін, решту 2 ст. ложки майонезу і 1 ст. ложку сметани.
3. Намажте 4 шматки хліба сумішшю з хріном. Зверху покладіть шматок м'яса, червоний лук і крес-салат.
4. На інші 4 Шматка хліба намажте суміш із селери і покладіть зверху хліба зі смаженою м'ясом. Поверх всього покладіть залишилися шматки хліба. Перед подачею на стіл розріжте кожен сандвіч навпіл.
