Сандвічі з креветками
Знадобиться
На 24 шт:225 г сирих очищених креветок
1 невеликий крупно нарізану стебло селери
60 г майонезу
1/4 ч ложки солі
3 краплі соусу «Табаско»
12 шматочків тонко нарізаного білого хліба
Як готувати
Це витончені маленькі шматочки хліба без скоринки, наповнені гострими або солодкими начинками, які можна з'їсти за два укусу. Прекрасно підходять для холодного фуршету або післяобіднього чаю. Їх можна приготувати вранці і поставити в холодильник. Зробіть сердечка з креветочной начинкою, бутерброди з огірками і крес-салатом або сандвічі-рулети.1. Закип'ятіть на великому вогні 450 мл води. Додайте креветки, знову доведіть до кипіння, зрідка помішуючи. Кип'ятіть 1 хвилину до тих пір, поки кревечкі стануть непрозорими.
2. Обсушіть креветки. Подрібніть в процесорі або блендері креветки і селеру. Додайте майонез, сіль і соус "Табаско ». Ще раз все перемішайте.
Зиз кожного шматка хліба виріжте формочкою для печива 4 сердечка. Половину сердечок намажте начинкою. На кожен сандвіч піде приблизно 2 ч. Ложки начинки. Зверху покладіть інше хлібне сердечко.
4. Якщо ви не збираєтеся відразу подавати сандвічі на стіл, постеліть на деко вологі рушники, зверху покладіть сандвічі і закрийте вологими рушниками. Щільно закрийте деко прозорою плівкою і поставте в холодильник.
Сандвічі-рулети
1. Обріжте кірку з цеглинки білого хліба (450 г). Наріжте хліб на шматки товщиною 5 мм. Качалкою злегка розплющите кожен шматок, потім намажте 2 ст. ложками пастообразной начинки (ми використовували м'який сир з часником і травами). З короткого краю скачайте хліб рулетом.
2. Наріжте кожен рулет поперек на коліщатка.
