Мексиканський салат "тако"
Знадобиться
На 4 порції:1 невеликий пучок нашатковану салату латуку, 2 нарізаних кубиками великих помідори, 1 авокадо без шкірки і кісточок, 1 с ложка соку лайма (лимона), 2 з ложки соняшникової олії, 1 щіпка меленого чилі, 250 г ковбаси Чорісо (Choriso) нарізаною скибочками, 8 тако (іспанські маїсові коржі у формі черепашок), 125 г натертого сиру Монтерей Джек або Чеддер, 150 г сметани, 8 листя свіжого коріандру.
Як готувати
Листя салату, помідори і авокадо покласти в миску. Змішати сік лайма, масла і мелений чілі- додати цю суміш в миску і добре все перемішати.Розподілити ковбасу Чорісо між усіма черепашками Тако, потім додати салат і сир. Зверху кожної черепашки Тако покласти по 1 ч ложки сметани і прикрасити кожну мушлю свіжими листям коріандру.
