Салат з креветками і чилі
Знадобиться
На 4 порції:150 г салатного листя
пучок зеленої цибулі, дрібно порізаний
терта цедра 1/2 лайма
жменю листя коріандру
300 г очищених відварених креветок, розморозити якщо заморожені
1/2 червоного чилі, очищеного від насіння і дрібно порізаного
Заправка:
6 ст л майонезу
сік 1 лайма
терта цедра 1/2 лайма
подавати: коржі поппадомс
Як готувати
Заморожені креветки дуже корисно мати про запас в морозилці. Перед використанням просто дайте їм розморозитися в холодильнику і відіжміть зайву рідину. А якщо ви поспішаєте, можна розморозити їх у мікрохвильовій печі, але на мінімальній потужності і дуже обережно, щоб не перетримати їх.1. У велику миску покласти салатні листя. Додати зелений лук, цедру лайма, листя коріандру, креветки і чилі. Перемішати.
2. Розділити салат по 4м тарілках. Заправка: покласти інгредієнти для заправки в глечик, приправити сіллю і перцем і збити. Побризкати салат. Подавати з коржами.
