Коктейль з авокадо і креветок
Знадобиться
На 4 порції:1 цибулина
червоний перець чилі
3 ст л коріандру
200 гр банка консервованих томатів
оливкова олія
сік лайма
текіла (мексиканська кактусова горілка)
16 великих очищених креветок
1 авокадо
листя салату
сметана
тортилья-чіпси
Як готувати
Гострий на смак і простий у виготовленні мексиканський салат. Найскладніше - добути всі інгредієнти :)1. Порізати цибулину і чилі, помістити в кухонний комбайн разом з коріандром і томатами і прокрутити 30 сек. Перелити в каструлю, закип'ятити і тушкувати 10 хв, поки соус не загусне. Дати охолонути.
2. Тим часом підігріти оливкова олія в сковорідці, додати горілку, сік лайма і креветки і готувати протягом 2 хв поки креветки не приготовили і не порозовеют (слідкуйте за процесом, а то текіла може загорітися).
3. Крупно порізати авокадо, дрібно порізати листя салату і розкласти по фужери шарами: креветки, авокадо, соус (1). Подавати зі сметаною.
