Салат з креветок з грейпфрутом і авокадо
Знадобиться
На 4 порції:300 г готових очищених тигрових кріветок
2 рожевих грейпфрута, нарізаних на сегменти
2 білих грейпфрута, нарізаних на сегменти
15 г кропу, нашаткованого
2 стиглих авокадо, очищених від шкірки, кісточки і тонко нарізаних
50 г салату Рокет
2 лайма, один для соку і інший для прикраси
1 ст л олії з авокадо
Як готувати
Шикарний салат - вишукана закуска або легка вечеря спекотним літнім днем. Не потрібно нічого готувати - просто зібрати і подавати.1. Гострим маленьким ножем нарізати креветки уздовж в товщину. Перемішати з сегментами грейпфрута і кріп, приправити сіллю і перцем.
2. Розкласти шматочки авокадо на 4 тарілки, зверху викласти креветки, посипати рокети і побризкати соком лайма і маслом з авокадо.
На замітку
Цей салат також добре подавати з куркою замість креветок. Замініть кріп на естрагон.
Дивіться також
Як чистити й розділяти на сегменти апельсини та грейпфрути
