Салат з креветками і манго
Знадобиться
2 кг королівських креветок (нифига себе !!! ви знаєте ціну на них у нас в Росії?)6 скибочок бекону, дрібно нарізаних
3 великих манго, очищених, або 850 гр консервованих манго, без рідини
2 великих авокадо
ЗАПРАВКА
2 ст л сметани
170 гр пюре з консервованих манго
65 гр соку лайма
1 ст л солодкого тайського соусу чілі
сіль, перець за смаком
Як готувати
Креветки повинні бути досить твердими.1. Очистити креветки, залишаючи хвостики
2. Підсмажити бекон до утворення хрусткої скоринки. Обсушити. Очистити авокадо, розрізати навпіл, видалити кісточку. Тонкими смужками нарізати авокадо і манго. Викласти на блюдо креветки, манго, авокадо, посипати беконом, полити заправкою.
3. ЗАПРАВКА,
Змішати всі інгредієнти і збити до утворення кремоподібної маси.
НА ЗАМІТКУ
- очистити креветки і приготувати заправку можна заздалегідь, за кілька годин
