Апельсиновий салат з Крессом і козячим сиром
Знадобиться
На 4 порції:2 апельсини
100 г крес-салату
125 г порізаного козячого сиру
1 ст л оливкової олії
2 шматки хліба з непросіяного борошна
Як готувати
1. Гострим ножем зрізати верхівку і дно 2х апельсинів, потім очистити по колу від шкірки і білої м'якоті. Порізати м'якоть на кружечки, зберігши сік.2. Покласти гуртки апельсина в миску, додавши крес-салат і покришивши козячий сир.
3. Розігріти 1 ст л оливкової олії в сковороді. Додати 2 шматки хліба з непросіяного борошна, порваного на шматочки, обсмажувати на великому вогні 4-5 хвилин до золотистого кольору. Додати в миску з апельсинами і крессом.
4. Змішати відкладений апельсиновий сік з оливковою олією і приправити сіллю і чорним меленим перцем. Заправити салат і перемішати. Подавати відразу ж.
