Огірковий салат зі свинячими вухами по-китайськи

Ми з чоловіком раніше жили поруч з Китаєм і часто ходили в китайські кафе. там можна було поїсти смачно, незвично, але й не зовсім дорого !!! Дуже полюбили цю кухню. А зараз живемо на півдні країни, дуже далеко від Китаю і тепер доводиться самій готувати, щоб побалувати сім'ю

Огірки і вуха нарізати невеликий соломкою. Скласти в глибокий посуд і залити попередньо розпеченим маслом, швидко перемішати. Потім покласти роздавлений часник, додати соєвий соус (його я ложу приблизно стільки ж скільки і масла) і перець.