Яйця відварити, розрізати навпіл, відокремити жовток. Гриби відварити в підсоленій воді, дрібно нашаткувати і підсмажити з цибулею в рослинній олії. Все змішати з майонезом і жовтком. Начинити сумішшю яйця і викласти опуклою стороною на блюдо у вигляді циферблата. З ковбаси вирізати римські цифри і розкласти на кожній яєчної половинці, також вирізати з ковбаси стрілки.