Салат "елістінкскій"

Фото - Фото - САЛАТ

Знадобиться

На 5 порцій:

450 г баранини або м'яса сайгака

400 г картоплі

300 г огірків

5 яєць

200 г сиру російського

1 ст. майонезу

1 цибулина

сіль і зелень

Як готувати

Варену нежирну баранину (або м'ясо сайгака), відварну картоплю, варені яйця, солоні або мариновані огірки нарізають кубиками, цибулю - півкільцями, сир подрібнюють на тертці. Все це заправляють майонезом, за смаком солять і перемішують. Укладають салат гіркою в салатник. Зверху крашают скибочками м'яса, часточками вареного яца, посипають тертим сиром, зеленню кропу і петрушки.