Салат з кальмарів з креветками
Знадобиться
основні інгредієнти:тушки кальмарів 600-800 гр.
креветки очищені 1 упаковка (приблизно 250 гр.)
яйця 5 шт.
майонез - за смаком
додаткові інгредієнти:
солодка кукурудза 0,5 банки або 0,5 невеликий банки печериць або відварний рис
свіжий огірочок
Як готувати
Цей салат народився сам собою, коли треба було на ходу збагнути, чим нагодувати друзів на незапланованої заздалегідь вечірці. Дуже легкий у приготуванні, всі інгредієнти можна купити в будь-якому магазині. Всі, хто пробували цей салат, просили записати рецептик. Єдиний мінус - салат виходить не найдешевший.Швидко розморозити тушки кальмарів, поклавши їх у холодну воду. Очистити тушки від плівки (якщо Ви взяли не чищені), і від внутрішніх "кісточок". Закип'ятити воду в достатній для варіння кальмарів кількості. Закинути кальмари в киплячу воду, і варити не більше 3-4.
Негайно перекласти варених кальмарів у холодну воду. остившіх і віджатих від зайвої вологи кальмарів я просто подрібнюю в процесорі до розміру насіння від соняшника. До отриманої маси додаємо готові до вживання креветки, відварені круто і подрібнені яйця. По суті, салат залишається тільки заправити. залежно від настрою можна додати будь-який з додаткових інгредієнтів.
Головне - все має бути максимально сухе, інакше салат потяряет свої смакові якості, і зовнішню привабливість.
