Капустяний салат з ковбасою

Сирокопчену ковбасу (я брала і "Брауншвейгской" та інші трошки дешевше - на смак не впливало ...) чистимо, ріжемо спочатку на кружечки, потім кружечки тонкою соломкою і висипаємо до капусти. Ріпчасту цибулю (за бажанням можна і червоний), ріжемо тонко, розбираємо на кільця, зсипали туди ж (подружка стала робити такий салат з обшпареним цибулею - теж добре). Потім все це перчимо чорним перцем (причому найкраще, коли перець горошком мелем млином відразу в салат). Потім додаємо майонез, перемішуємо і прикрашаємо подрібненою петрушкою.

На свій смак я салат солю зовсім чуть чуть (майонез і ковбаска вже з сіллю!)

Смачного! Гостям подобається!