Салат "пікантний" з сухариками
Знадобиться
Два великих м'ясистих помідора, один болгарський перець (можна дві половинки різного кольору), п'ять великих листя китайського салату, два курячих копчених окорочка, 15-20 ягід чорних маслин без кісточок.Грінки: 1/3 батона (можна багет), оливкова олія, 2 зубчики часнику. Заправка: 2ст ложки майонезу, 2ст ложки сметани, 1 ст ложка соєвого соусу
Як готувати
Дуже смачний і красивий салат, добре коли він супроводжується пляшкою легкого італійського вина ...
Розрізати помідори, видалити кісточки з соком, перець, листя китайського салату, м'ясо копченої курки - все крупно нарізати, ягоди чорних маслин без кісточок розрізати навпіл. М'якоть білого хліба нарізати кубиками 1см * 1см, обсмажити в киплячому оливковій олії (попередньо в масло додати нарізаний часник - потім його видалити). Готові сухарики відкласти. Для соусу змішати майонез, сметану, соєвий соус. Перемішати нарізані овочі з маслинами і копченою куркою, додати соус. Розкласти по порційних тарілках, навколо обсипати сухариками (їх з овочами не заважати - розм'якнуть). Викладений салат "Пікантний" з сухариками посипати дрібно натертим сиром.
