Оселедцевий салат з буряком і сметаною
Знадобиться
На 8 порцій:1 велике яблуко
500 гр маринованого оселедця (schaltz herrings), порізаної на шматочки
2 маленьких маринованих огірка, порізаних дрібно
2 ч л цукру або за смаком
2 ч л яблучного оцту або білого винного оцту
300 мл сметани
2 відварені буряка, порізані дрібно
зелений салат
гілочки кропу і кільця ріпчастої цибулі для прикраси
Як готувати
Цей салат, який подається з чорним хлібом пампернікель, найбільш типовий для ранку Шаббата, на після служби. Подавайте його з холодним відвареною картоплею і надайте гостям розрізати його і додавати в салат за бажанням.1. Очистити від шкірки і серцевини яблуко. Покласти в миску, додати оселедець, огірок, цукор і яблучний або винний оцет. Перемішати. Додати сметану і все перемішати.
2. Додати буряк до оселедця і поставити в холодильник. Подавати із зеленим салатом, свіжим кропом і кільцями ріпчастої цибулі.
