Салат з копченого лосося з авокадо і сухариками
Знадобиться
На 2 порції:100 г нашаткованого копченого лосося
100 г крес-салату
0,5 стиглого авокадо, нарізаного кубиками
1 шматочок хліба
0,5 цибулини, нашаткованої півкільцями
Для соусу
сік половинки лимона
3 ложки масла рослинного
сіль, перець, трохи цукру для балансу смаку
Як готувати
При нарізці домашнього солоного лосося з'являються обрізки (некондиція), зазвичай він з'їдається "помічником кухаря", Або спостерігачем, але от для цього салату вдалося зберегти.1. Салата порвати на шматочки, укласти на дно тарілки, зверху лосось і авокадо, цибулю.
2. З хліба зробити сухарики (нарізати кубиками й обсмажити на сухій сковороді). Викласти їх зверху.
3. Зробити соус, полити салат. Можна посипати кропом (за бажанням).
