Єгипетський салат з сиром фета, м'ятою і кропом
Знадобиться
На 6 порцій:200 г сиру фета або бринза, злити
3 ст л оливкової олії
сік 1/2 лимона
1 огірок, очищений від насіння і дрібно порізаний
1 маленька червона цибулина, дрібно порізана
2 ст л порізаної свіжої м'яти
2 ст л порізаного свіжого кропу
2 ст л порізаної свіжої петрушки
Як готувати
Свіжі трави наповнюють цей простий салат живими ароматами. Подавайте з хрусткими крутонами-питта або листям молодого зеленого кос-салату, щоб підбирати ними салат.Розкришити фету в миску, розім'яти виделкою з маслом і лимонним соком, приправити чорним перцем. Перемішати з огірком, цибулею і травами.
Підготуйте заздалегідь
Салат можна приготувати за 3 години до подачі на стіл, але додайте масло, лимонний сік і цибулю перед тим, як подавати.
Експериментуйте
Для додання ніжного пряного смаку посипте 1/2 ч л меленої зіри або 1 ч л дрібно порізаного і очищеного від насіння червоного перцю чилі. Замість фети можна використовувати козячий сир.
