Червоні млинці
Знадобиться
Сіль кухонна - 1 ч. Л.Сметана 20% жирності - 1 ст. л.
Борошно пшеничне - 450 г
Цукор - пісок - 1 ст. л.
Молоко тепле - 400 мл
Яйця курячі не крупніше - 3 шт.
Вершкове масло - 75 г
Дріжджі сухі - 13 г
Соняшникова олія - 3 ст. л.
Як готувати
1. Щоб приготувати червоні млинці дріжджі розведіть в трохи теплому молоці, додайте пшеничне борошно і поставте в тепле місце підніматися.2. Розітріть жовтки з цукром, введіть в опару.
3. Поступово додавайте інші інгредієнти крім білків.
4. Білки збийте в стійку піну і акуратно перемішайте з тестом для червоних млинців, але так, щоб залишилися бульбашки повітря.
5. Розжарте сковороду і готуйте млинці, змащуючи поверхню соняшниковою олією. Подавайте червоні млинці з будь-якою начинкою.
Приготуйте також:
