Салат з кільки
Знадобиться
200 г кільок, 1 корінь селери, I консервований огірок, I цибулина, 3 крутих яйця, 1/2 склянки розсипчастого відвареного рису. I склянка сметани, зелена цибуля, сіль.Як готувати
Відварену селера, яйця і огірок нарізати кубиками, ріпчасту цибулю дрібно нарубати, філе кільки нарізати шматочками. Додати в сметану сіль, залити приготовлені продукти і обережно перемішати. Прикрасити кількою, яйцем і зеленню.Чому килька так називається?
Очевидно, назва цієї маленької рибки походить від назви німецького міста Кіля, звідки її доставляли до Петербурга.
А можливо, слово "килька", Утворено за допомогою суфікса "ка" від кореня "кіль". Основу кореня складає естонське слово "kilu" (Назва риби), або фінське kilo. Суфікс "ка" надає іноземному слову російське звучання.
Виявляється, у рибку-кільки в нижній частині тіла є ясно виражений кіль. Таким чином назва підказано самою формою рибки.
