Солона килька
Знадобиться
Кілька"Спосіб приготування:
На 1 кг рибки-неповна столова ложка солі.
Перемішати. скласти в скляну банку і в холодільнік.На наступний день готово.
Щоб була пряна кілька, треба при засолюванні додати чорний перець горошком і лаврушку. Засолюють прямо з головою, хвостом і т.д., а от коли вже вона просолилася (одного-двох днів вистачає), береш кожну рибку і ножицями їй все отстрігать в т.ч. і черевце, щоб нутрощі витягнути. Укладаєш в банку, заливаєш рослинним маслом і в холодильник. Мням
