Сніданок вітамінний

За півгодини до сніданку залийте родзинки кип'яченою водою або молоком, щоб він розм'як. трохи пізніше покладіть пластівці і долийте молока (або води). Краще використовувати не дуже тверді пластівці. Але при цьому стежте, щоб вони не надто розм'якли і не перетворилися в кашку. Не всі діти люблять їжу такої консистенції.

Візьміть половинку яблука, половинку груші і третина банана, очистіть їх від шкірки і дрібно наріжте. Можна використовувати фрукти і цілком, але тоді розраховуйте на те, що вам доведеться допомогти дитині з'їсти таку богатирську порцію. Якщо у малюка немає алергії, то фрукти можна варіювати на свій розсуд: додавати ківі або виноград, а влітку - смородину, малину, вишню або черешню без кісточок.

Додайте подрібнені фрукти до пластівців і родзинок, попередньо злив воду або молоко, в якому вони вимочувалися.

Після цього заправте блюдо половинкою склянки фруктового йогурту (молочного або вершкового) і гарненько перемішайте. Можна використовувати для заправки і дитячий сирок. Покласти в блюдо сметану або згущене молоко не забороняється, але тільки дітям старшого віку.

Подрібніть волоські або лісові горіхи (це потрібно зробити з особливою ретельністю, оскільки великим шматочком дитина може вдавитися) і додайте в пластівці.

На замітку

* Знайомі всім нам з дитинства кукурудзяні пластівці сприяють запобіганню ракових захворювань.

* Яблука попереджають атеросклероз, знижують рівень холестерину. Вони особливо рекомендуються діабетикам.

* Груші і грушевий сік корисні хворим на діабет, а також при каменях у нирках.

* У вишні, яблуках, малині високо вміст заліза, так необхідного для профілактики анемії. Вишневий сік покращує апетит.

* Черешня укрпеляет судини, допомагає при ревматичних захворюваннях. Вона служить також сечогінну і жовчогінну засобом.

* Чорна смородина, яка містить багато вітаміну С, корисна при виснаженні, занепаді сил, гіпертонії, а також атеросклерозі.