Мигдальний рисова каша

Фото - Фото - МІНДАЛЬНА рисова каша

Знадобиться

На 8 порцій:

160 г короткозернистого рису

1 л води

160 мл молока

180 г цукру

200 г родзинок

1 бланшувати зерно мигдалю

посипати: кориця і цукор

подавати: вершки (за бажанням)

щіпка солі

Як готувати

1. Промити рис і покласти його в каструлю з водою. Довести до кипіння і варити 10 хвилин. Зняти каструлю з вогню, додати молоко, сіль і цукор. Повернути на вогонь і варити на дуже маленькому вогні 20-25 хвилин. Якщо каша надто густа, додати трохи молока.

2. Додати родзинки (він не дасть молоку втратити колір) і мигдаль. Залишити на 10 хвилин. Розкласти по тарілках і посипати корицею і цукром. Подавати з вершками.