Мигдальний рисова каша
Знадобиться
На 8 порцій:160 г короткозернистого рису
1 л води
160 мл молока
180 г цукру
200 г родзинок
1 бланшувати зерно мигдалю
посипати: кориця і цукор
подавати: вершки (за бажанням)
щіпка солі
Як готувати
1. Промити рис і покласти його в каструлю з водою. Довести до кипіння і варити 10 хвилин. Зняти каструлю з вогню, додати молоко, сіль і цукор. Повернути на вогонь і варити на дуже маленькому вогні 20-25 хвилин. Якщо каша надто густа, додати трохи молока.2. Додати родзинки (він не дасть молоку втратити колір) і мигдаль. Залишити на 10 хвилин. Розкласти по тарілках і посипати корицею і цукром. Подавати з вершками.
