Кулінарні рецепти » Супи » Окрошка рибна

Окрошка рибна

Знадобиться

Філе відвареної риби (без шкіри і кісток) - 300 г, хлібний квас - 1,5 л, огірки свіжі - 300-400 г, картопля - 350 г, зелена цибуля - 100 г, сметана - 75 г, яйця - 2 шт. , гірчиця - 20 г, сіль за смаком, зелень петрушки та кропу.

Як готувати

Відварну картоплю очистити і нарізати кубиками, свіжі огірки також нарізати кубиками, дрібно нарізати зелений лук, розтерти з сіллю, цукром, гірчицею і розвести хлібним квасом. Нарізані продукти залити квасом і обережно перемішати. Перед подачею в окрошку покласти шматочки відвареної риби, сметану, дрібно нарізане яйце і посипати подрібненою зеленню петрушки або кропу.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Борщ з хлібним квасом

172 73151

Окрошка грибна

153 73190

Окрошка з яблучним квасом

199 73197