Окрошка: рецепт на квасі
Знадобиться
300 г картоплі.60 г моркви.
30 г ріпи.
50 г редиски.
70 г зеленої цибулі.
160 г огірків.
90 г сметани.
3 яйця, зварених круто.
кріп.
сіль, цукор.
квас.
Як готувати
Почистіть картоплю, відваріть його і поріжте на кубики.
Поріжте на кубики моркву, ріпу і тушкуйте в сковороді з невеликою кількістю води до готовності. Поріжте редис і огірки на кубики. Складіть всі овочі в миску, посоліть і перемішайте. Заправте квасом. Можна додати цукор на ваш смак. Подавайте окрошку на квасі з рубаною зеленню і сметаною.
