Грибний суп з манною крупою
Знадобиться
печериці - 8 шт.картопля - 300 - 400 гр.
помідор - 1 шт.
крупа манна - 1 ст. ложка
лавровий лист,
перець горошок чорний - за смаком
цибуля - 1 шт.,
морква - 1 шт.
петрушка -1 шт.
Зелень, сметана
Як готувати
Манна крупа дає грибного супу густоту. При подачі заправляємо зеленню і сметаною побільше. Теоретично можна обійтися мінімумом продуктів, виключити манку, помідор, петрушку, але не буде такого смаку. Не шкодуйте спецій.
Ставимо воду 2 літри, ріжемо і запускаємо картопля і гриби. Через 20 - 25 хв. запускаємо манну крупу, солимо, додаємо лавр.ліст, перець. Окремо пасеруємо цибулю, моркву, петрушку. Закладаючи в суп, кладемо різаний кубиками помідор.
