Сирний дієтичний суп смачний
Знадобиться
сир ковбасний в темно-коричневою оболонцітонка вермішель (павутинка)
картопля
зелень петрушки
цибуля ріпчаста
морква (не обов'язково)
Як готувати
Суп дуже легкий, ситний, смачний і своєрідний - не схожий за смаком на інші супи. Але, якщо ковбасний сир буде в ясно-жовтою оболонці, то не вийде потрібного копченого аромату. Вариться швидко, на кілька порцій, і рекомендується з'їдати відразу, т. К. Вермішель дуже тонка - може загубитися зовнішній вигляд. Рецепт мій особистий. Їдять його просто з хлібом, можна з булочкою. Так само моркву і цибулю можна злегка обсмажити (на любителя), просто він вже не буде вважатися дієтичним.У киплячу воду закинути дрібно нарізану картоплю, варити до напівготовності.
+ Цибулю нарізану
+ Морква на тертці, варити 5 хв.
+ Сир ковбасний в темній оболонці, натертий на крупній тертці. Після розчиненого в супі сиру
+ Вермішель на 5 хв. Кожну порцію посипати зеленню. Сіль, перець за смаком.
