Овочевий суп-пюре із зеленню

Фото - Фото - Овочевий суп-пюре із зеленню

Знадобиться

3 середні картоплини

2 маленькі моркви

половина качана цвітної капусти

сіль

вершки 250гр

сметана 200 - 250гр

петрушка кріп

Як готувати

Всі овочі вимити, почистити і зварити до більш м'якого стану в підсоленій воді. Коли всі овочі готові воду злити. Вершки розігріти. У каструлю налити вершки і через сито в неї протерти всі овочі. Додати сметану і перемішати. Перед подачею посипати рубаною петрушкою і кропом.