Кабачковий суп-пюре
Знадобиться
На 4-6 порцій:1 великий кабачок, очищений від насіння і шкірки
2 цибулини, дрібно порізані
1 л бульйону
2 зубчики часнику, дрібно порізаних
плавлений сирок, дрібно порізані
2-3 ст л панірувальних сухарів
Як готувати
Мені тут недавно дали рецепт цього супу-пюре з кабачків, кажуть, шедеврально.Великий кабачок (очистити від шкірки і насіння), 2 цибулини - порізати, 1 бульйонний кубик, 2 зубчики часнику - все це залити невеликою кількістю води, довести до кипіння, проварити. У це вариво додати 2-3 повних ложки панірувальних сухарів і дрібно порізаний плавлений сирок. Довести до пюреобразного стану в блендері.
