Гороховий суп в скороварці
Знадобиться
горох - 300 гкартопля - 2-3 шт.
копчені свинячі реберця - 300-500 г
морква - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
сіль, перець - за смаком
Як готувати
1. Щоб приготувати смачний гороховий суп в скороварці, копчені реберця крупно поріжте і варіть в скороварці протягом 10 хвилин.2. Потім додайте нарізаний дрібно картоплю і поставте варити ще хвилин на 5.
3. Гороховий суп в скороварці вийде смачніше, якщо посмажити терту моркву і дрібно порубаний цибулька окремо на сковороді. Деякі рецепти в скороварці згадують також 1-2 столові ложки томатної пасти в обжарюванні.
4. Додайте в каструлю варений горох і моркву з цибулею, і залиште в режимі «томління» на 15 хвилин. Ваш класичний гороховий суп готовий! Подавайте до столу з сухариками, сметаною і свіжою зеленню.
Читайте, як правильно і швидко приготувати плов в скороварці.
