Печиво "перцевий горішки"
Знадобиться
Ок.100 штук:275 р звичайного борошна
125 р цукру
125 р розм'якшеного маргарину
1 яйце
1/2 ч.л. меленого імбиру
3/4 ч.л. кардамону
1/2 ч.л. кориці
1/4 ч.л. меленого білого перцю
1 ч.л. соди або пекарського порошку
Як готувати
Такі печенюшки дуже популярні в різдвяний місяць в Данії. Смак специфічний, але цікавий, хоча на перший погляд може здатися дивним. Добре йдуть з глінтвейном. Клацав як насіння :)1. Розітріть цукор з маргарином.
2. Вбийте в масу яйце.
3. Змішайте сухі інгредієнти і замісити тісто.
4. Розкачайте тісто в "ковбаски" в палець завтовшки і розріжте їх на шматочки товщиною 0,5-1,5 см. Можна скачати шматочки в кульки і злегка приплюснути їх, а можна залишити так, як є - виходить більш "hand made".
5. Випікати 10-12 хвилин розігрітій духовці при 200 градусах до золотистого кольору.
