Печиво-гудзички
Знадобиться
360 гр борошна,18 гр крохмалю,
300 гр слив. масла,
160 г цукру,
харчові барвники (за бажанням)
Як готувати
Незвичайне, красиве, смачне і просте у приготуванні печиво.1. Змішайте борошно і крохмаль.
2. Використовуючи міксер або блендер, гарненько перемішайте вершкове масло з цукром.
3. Додайте туди суміш борошна з крохмалем. Перемішайте.
4. Вийшло тісто розділіть на 3 рівних частини.
5. Кожну частину скачайте в кулю, покладіть в пакет і залиште на 10 хвилин.
6. Додайте зелений барвник в одну частину тесту. І червоний в іншу частину.
7. Покладіть тісто в холодильник мінімум на годину.
8. Дістаньте тісто за 10-20 хвилин до його використання. Розігрійте духовку до 190 С.
9. Кожну частину тіста розкачати, поки товщина її буде приблизно 3 см. (Поверхню або килимок для розкочування тіста слід обсипати борошном)
10. За допомогою чарки або склянки (діаметр близько 2.5 см) виріжте кухлі тесту. печиво
11. Використовуючи коло, менший за діаметром чарку або склянки, який в діаметрі 2.5 см, зробіть відтиск на ваших колах. (Можна використовувати зворотний бік насадки для кондитерського шприца)
12. Зробіть чотири дірочки-отвори в одержані кружочках. (Знову ж можна використовувати гострий наконечник кондитерського шприца) печиво
13. Викладайте .пуговіци. на деко (з пергаментним папером). Поставте деко в холодильник на 15 хвилин. печиво
14. Перш ніж випікати, смахніте кулінарної пензликом борошно з гудзиків.
15. Випікайте гудзики 10-15 хвилин при 170 С. 16. Остудіть печеньки-гудзики і насолоджуйтеся ними з прекрасною чашкою чаю.
