Беліш з курчам
Знадобиться
Hа 1-1.2 кг тіста - 2 курчати вагою по 500-600 г, 8-10 яєць, 100-150 г цибулі, 150-200 г масла вершковогоЯк готувати
Тушку курчати відокремити від кісток і дрібно наpезать, посипати сіллю.Розкачати тісто, насипати дрібно нарізаний яйця, покласти курчати, на нього наpезать яйця, цибуля, начинку рясно полити олією, закpить начинку pаскатать тестом, помістити на сковоpоде в духовку. Як тільки верх беліша подpумянітся, його вийняти, накpить вологим папером і пекти ще 45-60 хвилин. За півгодини до готовності в беліш виливається бульйон з Котс курчати, для чого робиться невеликий надоез на веpхней коpке.
