Пишне тісто для піци
Знадобиться
цукор - 1 ст. л.дріжджі - 7 г
вода - 4 ст. л.
борошно - 1 склянка
соняшникова олія - 3 ст. л.
Як готувати
1. Покладіть в глибоку зручну миску 1 ст. л. цукру і 7 г дріжджів. Влийте 4 ст. л. води. Все ретельно перемішайте. Поставте отриману масу в тепле місце на 10 хвилин, попередньо закутавши миску рушником. Якщо суміш почне пінитися, потрібно негайно прибрати рушник і приступити до наступного етапу.2. Перемішайте в просторій мисці борошно і сіль і влийте туди масло і півсклянки води. Отриману суміш перемішайте дерев'яною ложкою. Викладіть тісто і замістите його.
3. Покладіть пишне тісто для піци назад в миску на 30 хвилин. Тісто має піднятися не менше двох разів. Перед приготуванням піци замісіть тісто ще раз.
Дивіться також:
рецепт класичного тесту для піци
рецепт піци на тонкому тісті
