Смажені пиріжки з ягодами
Знадобиться
2 яйця4 ст.л. цукрового піску
2 ст.л. рослинного масла
4 ст.л. густої сметани (або 6 ст.л. рідкої)
0,5 ч.л. соди
1/4 ч.л. солі
2 склянки борошна
Начинка:
1,5 склянки дрібних ягід (смородина, чорниця) заморожених або свіжих
1 ст.л. крохмалю
1 ст.л. борошна
2 ст.л. цукрового піску
Як готувати
Дуже смачні і ніжні пиріжки. Завдяки борошні і крохмалю начинка не витікає. Готуються швидко і просто.Збити яйця з цукром, додати масло і сметана, ще раз збити. Додати соду, сіль і борошно, замісити м'яке тісто. Поставити в холодильник на кілька хвилин. Змішати ягоди з цукром борошном і крохмалем.
Розділити тісто на шматочки (приблизно 30-40 штук) розкачати кожен в коржик (краще на змащеній маслом дошці), начинити ягодами. Швидко смажити на олії. Приблизно по 2 хв з кожного боку.
