Чорний кекс з горіхами і 'п'яною' вишнею
Знадобиться
250 гр борошна100 гр крохмалю
50 гр какао
0,5 ч.л. кориці
150 гр цукру
пакетик ваніліну
100 гр. вершкового масла
3 яйця
0,5 ст. молока
цедра лимона і апельсина
150 гр. волоських горіхів
300 гр. свіжозамороженої вишні б / к
пекарський порошок
5 ч.л. коньяку або рому
Як готувати
Це дуже смачний кекс з яскраво вираженим шоколадним смаком і приємною вишневої кислинкою, в міру солодкий але не нудотний, з хорошою великої крихтою. в закритому посуді зберігається до двох тижнів. всі хто пробував цей кекс сказали "досконалість".Замороженої вишні вийняти з пакета залити коньяком і залишити оттаявать. збити яйця і цукор, додати масло і молоко, все добре вимішати і додати інші інгредієнти. Цедру, горіхи і вишню покласти в тісто останніми і перемішати лопаткою.
Довгасту форму діаметром 25 см. Змастити маслом і посипати борошном, викласти в неї тісто і поставити в духовку, випікати при температурі 175гр. 70 хвилин. Дати охолонути хвилин 10 і полити шоколадною глазур'ю (рецепт, я думаю, знають всі без винятку).
Приємного чаювання!
